Vyberte si jazyk
„Koňské maso s obsahem protizánětlivých léčiv.“ Těmito slovy El Mundo shrnuje výsledky testů, které byly minulý týden provedeny v zemích EU na vzorcích koňského a hovězího masa. Testování provedly hlavní hygienické stanice členských států na základě žádosti Evropské komise ve snaze uklidnit spotřebitele po skandálu kolem koňského masa v potravinách, které měly obsahovat hovězí.
Uskutečnily se dva druhy testů: jeden na určení množství koniny v polotovarech vydávaných za hovězí a druhý na určení stop po fenylbutazonu (lidem škodlivé veterinární antirevmatikum pro zvířata, která nejsou určena k produkci potravin) v koňském mase.
El Mundo informuje, že
téměř 5 % v Evropské unii testovaného hovězího masa obsahovalo stopy DNA koňského masa, přičemž 0,51 % koniny vykazovalo stopy fenylbutazonu.
Newsletter v češtině
Podle deníku však
ve skandálu kolem koňského masa jde především o klamání zákazníků a teprve poté o problém bezpečnosti potravin.
Nejhorší výsledky vykazují Francie a Řecko, kde byly stopy koňského masa identifikovány ve 13 % vzorcích hovězího. Ve Velké Británii sice nebyly zjištěny žádné případy záměny hovězího za koninu, zato země vykazuje největší výskyt fenylbutazonu v konině (14 případů z 16).
Komise - ve snaze obnovit důvěru spotřebitelů - navrhne v příštích měsících přísnější sankce za podvody spojené s označováním potravinářských výrobků a prodejem masa a zavedení pasů pro koně, které umožní zpřísnění kontroly uvnitř EU.
