Cover

De Nederlandse consument heeft een nieuw hulmiddel om verantwoord boodschappan te doen, de “Vleeswijzer voor dier en milieu”. De wijzer heeft het formaat van een creditcard en geeft aan hoe verschillende soorten vlees gemiddeld scoren op het gebied van dierenwelzijn en milieubelasting, aldus Trouw. Zo leert de wijzer ons dat de ecologische voetprint van gevogelte weliswaar relatief klein is, maar dat kippen en kalkoenen qua welzijn weinig geluk hebben. Er bestaan al veel keurmerken, maar die “scoren maar op één aspect, terwijl je als consument een totaalbeeld wilt hebben”, aldus een woordvoerder van de stichting Varkens in Nood, de initiatiefnemer van de Vleeswijzer. De Nederlandse consument is al sinds geruime tijd betrokken bij het welzijn van dieren in de veehouderij en bewust van de noodzaak om minder vlees te eten, omdat “het watergebruik, het verlies aan biodiversiteit en de bijdrage aan de uitstoot van broeikasgassen door het eten van vlees” erg groot zijn.