Kateřina Šafaříková jest czeską dziennikarką. Od 2000 r. pracuje dla tygodnika Respekt. W latach 2004–2009 była brukselską korespondentką dziennika Lidové Noviny. Została wytypowana jako jedna z dziesięciu najlepszych korespondentek w Brukseli przez środowisko dziennikarzy pracujących za granicą. W 2009 r. pilotowała projekt internetowego magazynu tygodnika Respekt. Obecnie jest szefową działu społecznego. Jest specjalistką w dziedzinie polityki zagranicznej Czech i UE.