Około pięciu procent koniny w europejskiej wołowinie

Opublikowano w dniu 17 kwietnia 2013 o 14:44

„Konina zawierająca środki przeciwzapalne”, tak El Mundo streszcza wyniki badań przeprowadzonych w zeszłym miesiącu na próbkach mięsa wołowego i końskiego. Testy, których rezultaty przedstawiono do publicznej wiadomości 16 kwietnia, zostały przeprowadzone przez urzędy sanitarne państw członkowskich na prośbę Komisji Europejskiej, w wyniku skandalu związanego z koniną, znajdowaną w gotowych daniach zamiast wołowiny. Miało to uspokoić konsumentów.
Wykonano dwa rodzaje testów, pierwszy pozwolił ustalić, jaki jest udział koniny w mięsie, na etykietach którego widnieje napis „wołowina”; dzięki drugiemu stwierdzono, czy sprzedawana konina zawiera fenylobutazon (środek przeciwzapalny, potencjalnie niebezpieczny dla ludzi, którego użycie w przemyśle spożywczym jest zakazane).
El Mundo tłumaczy, że

prawie 5% mięsa wołowego, które było analizowane w ostatnim miesiącu w UE, zawierało ślady końskiego DNA, podczas gdy w 0,51% koniny odnotowano ślady fenylobutazonu.
A konkluzja, jaką stawia dziennik, brzmi tak:
w skandalu z koniną chodzi raczej […] o oszustwo handlowe, niż kwestię bezpieczeństwa żywności.
Francja i Grecja są krajami, w których wykryto najwięcej przypadków skażenia wołowiny koniną (odpowiednio 13% i 12,5%), podczas gdy to w Wielkiej Brytanii (gdzie tym razem nie wykryto żadnego takiego przypadku) natrafiono na większość próbek (14 na 16) skażonych fenylobutazonem.
Komisja zaproponuje w najbliższych miesiącach surowsze sankcje w przypadku umieszczania nieprawdziwych informacji na etykietkach produktów oraz innych oszustw. Zamierza także wprowadzić paszporty dla koni, co ma zaostrzyć kontrole wewnątrz UE. Wszystko to ma służyć przywróceniu zaufania konsumentów.

Tags

Are you a news organisation, a business, an association or a foundation? Check out our bespoke editorial and translation services.

Wspieraj niezależne dziennikarstwo europejskie

Europejska demokracja potrzebuje niezależnych mediów. Voxeurop potrzebuje ciebie. Dołącz do naszej społeczności!

Na ten sam temat