Podgoriile Kir-Yanni, la Naousa.

Salonic arată calea de urmat

Atena este blocată de necazurile recesiunii şi de deciziile luate de străini. Mai în estul ţării, în regiunea oraşului Salonic însă, apar idei de afaceri –şi o nouă speranţă înmugureşte. Die Zeit i-a vizitat pe grecii care vor să trăiască pe cont propriu.

Publicat pe 8 martie 2012 la 16:40
Kir-Yanni  | Podgoriile Kir-Yanni, la Naousa.

Lichidul roşu deschis dă pe dinafara paharului de sticlă. Este mirosit, gustat, clătit în gură şi scuipat afară apoi. Stellios Boutaris probează cel mai nou vin al cramei Kir-Yanni. „Din ăsta o să iasă ceva!”, se bucură el de vinul spumant Rosé care se formează şi cu care vrea să cucerească Europa de Nord. „Germania este o ţară a vinului spumant aşa că vom găsi cumpărători acolo”.

În mica localitate Yannakohori, la o oră de mers spre vest de Salonic, optimismul poate fi înţeles. Peste podgoria Kir-Yanni străluceşte un soare blând de iarnă. Dealurile cu culori pale de verde şi gri sunt poleite cu zăpadă.

Există un model, reuşit, de afaceri grec

Aici se naşte ceea ce Stellios Boutaris consideră modelul de afaceri grec : „Să facem foarte bine ce ştim că putem face”. De exemplu ,un vin bun. "Retsina", cunoscutul vin alb de masă grecesc este istorie. Kir-Yanni aprovizionează acum restaurante de lux din Atena, Salonic – şi tot mai mulţi clienţi din străinătate.

Kir- Yanni devine o marcă. Noua Grecie se naşte în acest sat macedonean şi pe străzile oraşului Salonic - capitală a regiunii – pe baza eforturilor grecilor care nu îşi mai pun speranţele în stat. Poate de aceea este atât de greu de găsit în Atena. În rândul şefilor de sindicate de ieri. A politicienilor corupţi care fac reforme în interesul clientelei. A deputaţilor care ascund milioane de euro în străinătate. Aşa că haideţi să le facem o vizită acelor greci care vor să trăiască pe cont propriu.

Newsletter în limba română

Acest om de abia a ajuns la vârsta de pensionare într-un fotoliu cald din primăria Salonicului. Yannis Boutaris este tatăl lui Stellios. Până acum câţiva ani el a condus singur podgoria fondată de el în 1996. Apoi bărbatul în vârstă de 69 de ani a intrat în politică şi a fost ales în urmă cu un an primar al celui de-al doilea oraş grec ca mărime. Ca om de afaceri de succes, ca unul care trăieşte din propria muncă, ca anti-politician, Yannis Boutaris este popular în rândul cetăţenilor şi al oaspeţilor din UE, datorită reformelor pe care le-a făcut. În administrația locală Boutaris a făcut curățenie, a diminuat numărul directorilor, a făcut pentru prima dată o fișă de post pentru angajații primăriei. Astfel, se știe cine ce răspundere are. „Aceasta este cea mai mare realizare a mea!”, spune el. Se așteaptă ca el să le deschidă un nou orizont cetățenilor frustrați ai Salonicului.

Un Manchester al Macedoniei

Acest oraș de la Mediterană a fost odată un fel de Manchester al Macedoniei. Dar industriile textilă, a pielii, a vopsirii lânii și altele s-au mutat, după căderea Cortinei de Fier, mai la nord, în țările ex-iugoslave și în Bulgaria. Ieșirea din zona euro, atât de public recomandată de miniștrii germani, nu ar ajuta prea mult aici. Pentru că Salonicul nu ar avea de oferit mărfuri ieftine pentru export.

Atunci din ce va trăi al doilea oraș ca mărime din Grecia în viitor? ”Ce e mic e frumos! (Small is beautiful!)”, pare să strige el. Grecii trebuie să se concentreze pe lucrurile (meșteșugurile) mici, pe care le stăpânesc bine și pe care le pot face de calitate superioară. ”Nu ne vindem prea bine produsele”. Boutaris îi îndeamnă să învețe de la italieni, care știu să aibă grijă de calitatea produselor și de renumele mărcilor lor.

Aici sunt mulți de acord. La un congres economic, nu departe de primărie, se întâlnesc întreprinzători din nordul Greciei. Aici nu se aud prea mult văicărelile atenienilor despre programele europene și despre Fondul Monetar Internațional. Este un congres împotriva capitalei pasive Atena, împotriva statului centralizat incapabil de acțiune, o critică liberală a administrației supradimensionate.

Grecia are vânt și soare din belșug, deci potențial

”Statul este criza noastră”, spune profesorul de economie Moise Sidoropoulos. ”Nu vrem oameni de afaceri care să caute ajutorul statului, vrem întreprinzători care să intre pe piață și să lupte”, strigă unul. Sună cu adevărat curajos. Care ar fi atunci piața grecilor?

Moise Sidoropoulos prezintă o listă respectabilă. Marea flotă a armatorilor greci ar trebui adusă înapoi în Grecia prin scăderea taxelor și impozitelor. Ar trebui dezvoltată producția de energie alternativă în țară: Grecia are vânt și soare din belșug. Grecia are un cuvânt hotărâtor de spus într-o ramură mică, dar puternică a industriei farmaceutice, specializată în producerea substanțelor active din medicamente. Agricultura ar trebui să exporte mai multe produse de calitate, fermele piscicole ar trebui să ia locul pescuitului excesiv în mări. Dar cea mai importantă ramură a economiei ar trebui să fie turismul. Resursa este frumusețea țării.

Aceasta este și viziunea lui Yannis Boutaris. Ca primar, el încearcă să împrospăteze imaginea neclară a Salonicului în străinătate. A convins companii aeriene să programeze legături directe. Numărul vizitatorilor a crescut rapid. A încercat să atragă vase de croazieră. Recent, Boutaris a vizitat orașul Hamburg, pentru a învăța din lecția de succes a acestui oraș.

Podgoria Kir-Yanni este și ea simbolul amestecului de idilic și modern. Fiul său nu mai are nimic de-a face cu un agricultor cu mâinile noduroase. El participă la târguri de vinuri în Europa și America. Și acum vrea să vândă vin în China. De mult timp își vinde vinurile și online. Vinul Kir-Yanni îți va veni acasă doar cu efortul unui click. Așa ar putea să arate noua Grecie, dacă le iese socoteala.

Tags

Are you a news organisation, a business, an association or a foundation? Check out our bespoke editorial and translation services.

Susţineţi jurnalismul european independent

Democraţia europeană are nevoie de publicaţii independente. Voxeurop are nevoie de dumneavoastră. Alăturaţi-vă comunităţii noastre!

Pe același subiect