“Vlees: van fraude tot gezondheidswaarschuwing”

“Er zijn vanaf heden twee paardenvleesaffaires in Europa”, meent het Belgische dagblad na de ontdekking van sporen van fenylbutazon, een verboden ontstekingsremmer, in Britse paardenkarkassen die naar Frankrijk zijn geëxporteerd.

De zaak onderstreept dat lokale autoriteiten op het gebied van controles voor volksgezondheid hebben gefaald. In Frankrijk heeft de minister van Landbouw de vergunningen voor het bedrijf Spanghero ingetrokken. De vleesverwerker was op de hoogte van de fraude: de karkassen die bij hen werden afgeleverd hadden een douanelabel met “paardenvlees” erop. Spanghero verkocht het vlees echter als rundvlees.