Germes de sojas na origem da bactéria assassina?

Publicado em 6 Junho 2011 às 11:21

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"Agora, são os germes”, titula o Die Welt depois do ministro da Agricultura da Baixa Saxónia ter revelado uma nova pista sobre a origem da bactéria assassina E.coli que já fez 22 mortos na Alemanha e provocou milhares de doentes em toda a Europa. Dezoito espécies de germes de soja provenientes da Alemanha, de outros países da Europa e da Ásia, cultivados a uma temperatura de 37 graus centígrados e comercializados por uma empresa daquele Land estão sob forte suspeita de serem a origem a origem da epidemia, explica o jornal. Na ausência de provas, o ministro federal mantém a prudência, desaconselhando, no entanto, o consume de rebentos. O diário de Berlim dá conta, ainda, de um estudo do Conselho de Higiene, que junta vários peritos internacionais. Segundo este estudo, a higiene alimentar dos alemães deixa muito a desejar: lavam menos vezes as mãos e durante menos tempo do que os outros europeus; os seus panos de cozinha são verdadeiras “armas biológicas” e, por fim – e pior do que tudo – a triagem seletiva de lixos faz com que os seus detritos sejam guardados nas cozinhas por períodos que chegam a atingir uma semana, o que degrada a higiene dentro dos apartamentos.

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