Născut în 1973, a studiat jurnalismul la Istanbul şi ştiinţele politice la Harvard. Între 1994 şi 2004 a lucrat pentru cotidianul Zaman înainte de a se alătura grupului de presă Dogan şi înainte de a-şi asuma rolul de redactor şef al cotidianului economic Referans. Eyüp Can este printre altele soţul romancierei turce Elif Shafak.
