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"L’UNESCO couronne les castells", titre le quotidien El Periódico, au lendemain de ladécision de l’organisation onusienne d’intégrer 46 nouvelles traditions populaires, dont le flamenco et le régime méditerranéen, à la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, qui en comptait déjà 177. Selon le quotidien catalan, l’inclusion des tours humaines propres à la Catalogne – les castells -, ainsi que le chant de la Sibila de Majorque, la fauconnerie et le régime méditerranéen (dont la candidature était soutenue également par le Maroc et l’Italie) "témoignent de la diversité culturelle de l’Espagne". La presse française, Le Figaroen tête, quant à elle, se réjouit de l’inclusion dans la liste du "repas gastronomique des Français" avec ses rituels et sa présentation.
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