Yeguas y potros pastando en un prado de una granja de sangre en el norte de Islandia, 6 de agosto de 2022. | Foto: Animal Welfare Foundation/Tierschutzbund Zürich

Las fábricas de sangre: de Islandia a Italia y al Jamón de Parma

En Europa se sigue utilizando una técnica extremadamente violenta para producir PMSG, una hormona que se usa en los criaderos para aumentar la fertilidad: Islandia está en el centro de esta red, que se extiende a criaderos de todo el continente y llega a Italia donde va a parar a productos como el Jamón de Parma.

Publicado en 15 julio 2024
Yeguas y potros pastando en un prado de una granja de sangre en el norte de Islandia, 6 de agosto de 2022. | Foto: Animal Welfare Foundation/Tierschutzbund Zürich
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Uno de los polvos más caros de todo el mundo es el que se obtiene a partir de la hormona PMSG, que se encuentra en la sangre de yeguas preñadas. 100 gramos de este producto cuestan en torno a 1 millón de dólares y las industrias farmacéuticas de toda Europa lo adquieren para producir diversos medicamentos veterinarios que luego son prescritos y administrados, especialmente en criaderos de ganado porcino, para estimular la fertilidad de las cerdas.

¿Qué es la PMSG?

También conocida como eCG (gonadotropina coriónica equina), la PMSG (gonadotropina sérica de yegua preñada) es una hormona que se obtiene de yeguas preñadas y que luego se utiliza para inducir la ovulación en animales, ya sean bovinos, ovinos, caprinos o porcinos. La mayor parte de esta hormona que hoy en día se distribuye por toda Europa procede de Islandia, de instalaciones conocidas como “fábricas de sangre”.

A mare having 5 litres of blood extracted, restrained with a back strap and tied-up head, on a farm in Southern Iceland, 15th September 2021 (Photo: Animal Welfare Foundation / Tierschutzbund Zürich)
Una yegua a la que se le extraen 5 litros de sangre, sujeta con una correa trasera y la cabeza atada, en una granja del sur de Islandia, 15 de septiembre de 2021. | Foto: Animal Welfare Foundation/Tierschutzbund Zürich

Tiempo atrás la mayor parte de las empresas farmacéuticas con sede en Europa utilizaban PMSG procedente de factorías de Uruguay y Argentina. A partir de 2015, dos organizaciones, Animal Welfare Foundation (AWF) en Alemania y su asociada Tierschutzbund Zurich (TSB) en Suiza, han revelado las atroces condiciones en que actúan estas “fábricas de sangre”, lo que ha generado un gran interés de los medios. Después de este escándalo, cuatro de las cinco empresas farmacéuticas europeas que adquirían la hormona dejaron de obtener PMSG de granjas en Sudamérica. Y este negocio se trasladó a Islandia. 

Otra investigación realizada por TSB y AWF entre 2019 y 2021 ha revelado la existencia de 119 de estas fábricas en la isla.

En ellas, durante los meses de verano, se extraen cada semana hasta 5 litros de sangre de yeguas preñadas que, en el proceso de extracción, son a menudo maltratadas por los criadores: "Golpean a las yeguas con palos para obligarlas a entrar en una especie de jaulas muy estrechas para ellas, y una vez encerradas allí les insertan en el cuello de forma poco profesional unas gruesas agujas para extracción de sangre, lo que provoca dolor, estrés, miedo y pánico en los animales", explicó Sonny Richichi, presidente de la asociación ONLUS Protección de Caballos Italianos, en una entrevista.

Las yeguas solo producen PMSG cuando están preñadas, motivo por el cual son sometidas repetidamente a abortos forzados: esta práctica permite a los criadores extraer la mayor cantidad posible de hormona. Algunas yeguas también mueren por desnutrición. Si, a pesar de esta práctica, las yeguas logran sobrevivir (cerca del 30 por ciento muere) y llevar a término la gestación, el potro macho nacido es enviado al matadero, mientras que las yeguas recién nacidas se crían para ser utilizadas de la misma manera que sus madres.

¿Qué hace Europa al respecto?

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