“Carne: dalla frode all'allerta sanitaria”

“Ora sono due gli scandali sulla carne di cavallo in Europa”, scrive il quotidiano belga dopo il ritrovamento di fenilbutazone, un antinfiammatorio proibito, nella carne equina britannica esportata in Francia. L'episodio conferma le falle nei controlli sanitari locali. Il ministro francese dell'agricoltura ha ritirato l'accordo sanitario con l'azienda Spanghero, che sapeva che la carne che commercializzava come bovina era in realtà di cavallo, come indicato dalle etichette doganali.