Landwirtschaft in den Niederlanden: „Die Lösung liegt nicht in der Technik, sondern in der Gemeinschaft“

Joke Wierenga ist im Land der intensiven Landwirtschaft eine Ausnahme. Ihr kleiner Bauernhof am Rande der Stadt Zwolle im Osten der Niederlande ist für die Ertragssteigerung nicht auf Subventionen oder chemische Produkte angewiesen, sondern wendet sich an die Gemeinschaft, um Unterstützung zu erhalten: Interessierte Anwohner werden Mitglieder des Gartens.

„Die Leute zahlen im Voraus für die Produkte, und dann müssen sie mir als Landwirtin vertrauen, dass ich mein Bestes gebe und dass die Ernte ihren Erwartungen entspricht“, erklärt sie. Wierenga arbeitete als Lehrerin für Mathematik und Naturwissenschaften, bis sie vor sieben Jahren einen urbanen Garten besuchte und beschloss, selbst etwas Ähnliches aufzubauen.

Heute betreibt sie einen Marktgarten, eine umweltfreundliche Form der Landwirtschaft, die durch eine hohe Fruchtfolge und eine breite Palette von Kulturen die Erträge zu verbessern sucht. In den meisten Marktgärten verkaufen die Landwirte/Landwirtinnen ihre Produkte nach Möglichkeit direkt an die Kundschaft. Die Tradition dieser Gärten lässt sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen, erklärt Wierenga. Damals wurden Nahrungsmittel am Stadtrand angebaut.

Mit der Entwicklung der landwirtschaftlichen Technik und dem Anstieg der Bevölkerung entfernte sich die Nahrungsmittelproduktion von den Städten, und die Landwirtschaft wurde stark mechanisiert, um höhere Erträge zu erzielen und die Bevölkerung ernähren zu können.