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Dans la première partie de notre enquête, nous avons vu comment le soja provenant de zones argentines sujettes à la déforestation arrive en Europe. Dans cette deuxième partie, nous verrons comment les entreprises agroalimentaires du Vieux Continent et les producteurs de marques prestigieuses comme le Parmigiano Reggiano et le jambon San Daniele s'approvisionnent également en produits de soja d'origine suspecte en se retranchant derrière les failles et les lacunes juridiques de la réglementation européenne et de l’autorégulation.
Depuis les silos situés dans les zones déforestées du Chaco, les graines de soja sont transportées jusqu'aux ports argentins de Rosario et de San Lorenzo, sur le fleuve Paraná. Là, elles sont chargées, déjà transformées en farine dans les usines de pressage locales appartenant aux grands négociants internationaux, sur des cargos à destination de l'Europe.
Les données que le site de suivi du trafic maritime MarineTraffic a partagées avec Voxeurop permettent de suivre plusieurs navires qui, de 2019 à aujourd'hui, ont traversé l'Atlantique depuis les deux ports argentins jusqu'à l'Italie et l'Espagne. Ces deux pays sont respectivement classés premier et deuxième en Europe, ainsi que cinquième et sixième au niveau mondial, pour les importations de tourteau de soja en provenance d'Argentine et pour l'exposition à la déforestation dans le Chaco.
En 2019, l'Union européenne dans son ensemble a importé 355 979 tonnes de soja (graines et farine) en provenance de l'écorégion du Chaco argentin. Environ 2,1 % de ce soja provient d'au moins 2 332 hectares de parcelles potentiellement déboisées. La même année, l'Italie et l'Espagne ont respectivement importé environ 71 700 et 76 000 tonnes de farine. Environ 2,1 % de ce soja provient d’au moins 500 et 460 hectares potentiellement déboisés respectivement (1).
Un tiers des hectares déforestés est situé dans le département d'Almirante Brown, le plus impacté par la déforestation permettant la culture de soja, selon les données les plus récentes, fournies par Trase, une plateforme de suivi des chaînes de production.
Une fois la farine arrivée en Italie et en Espagne, elle est ensuite mélangée à d'autres céréales par les fabricants d'aliments pour animaux qui approvisionnent toutes les filières d'élevage nationales (porcs, bovins, volailles, œufs, vaches laitières). À noter que ces deux pays sont respectivement le premier et le sixième producteur de viande sur le marché européen (Royaume-Uni compris), selon Eurostat. L'Italie fait également partie des plus grands exportateurs de fromage du continent.
En Espagne, du soja argentin pour du porc record
Pendant les neuf premiers mois de 2023, l'Espagne a importé plus de 500 000 tonnes de tourteau de soja d'Argentine (données Eurostat) pour sa filière porcine. Le pays est le premier producteur de porc dans l'Union européenne, le quatrième dans le monde, avec plus de cinq millions de tonnes de viande produites en 2022.
En 2021, près de 4,4 millions de tonne…
